Lopez Perez, J. y Visconti, L. (2024) Identificación de Adulteraciones en Quesos Rallados de Pasta Dura utilizando Análisis de Imágenes, Memorias de las JAIIO, 10(11), pp. 89-98. Disponible en: https://publicaciones.sadio.org.ar/index.php/JAIIO/article/view/1057 (Accedido: 22diciembre2024).